导语：很多人或许对点心的制作方法一无所知，但不用担心，今天小编将为你介绍最简单的点心制作方法。首先，我们来看看如何制作炒糕、糯米糍以及南瓜芋泥这几道美味的小吃吧。

　　炒糕 【主料】750克糕?，150克嫩菜心，50克鲜虾肉，3个鸡蛋，150克鲜蚝仔，5克味精，250克猪油，25克白糖，50克上等鱼露，5克红甜油，75克上汤。星空体育APP 【做法】

　　制作糕?：先将粳米磨成粉浆，加适量*。将粉浆倒入垫有白布的蒸笼中，先蒸熟第一层，再倒入粉浆，蒸熟第二层，如此反复直至厚度约10厘米。将蒸熟的?置放一天，使其变硬备用。

　　将糕?切成长5厘米、星空体育APP宽2厘米、厚1厘米的小块，放入平底锅中炒至金黄，加入鱼露、红甜油调味，使其入味，盛入瓷盘备用。

　　加热炉火，将糕?均匀分布在锅底，用猪油慢慢煎至两面金黄，加入白糖粉炒匀，然后加入鸡蛋、鲜蚝调匀，淋在糕?上炒匀后移到一边。

　　将瘦肉片、鲜虾肉与嫩菜心一起用猪油炒熟，调入沙茶辣椒酱、味精、鱼露、上汤等炒匀，盛入盘中即可。

　　将500克糯米粉冲入350克开水，星空体育APP搅拌成柔软的粉团，放入开水锅中煮至粉团浮上水面，捞起放入盆中。

　　用木棍顺同一方向用力搅拌粉团，使其更加纯滑，然后用手捏出约20克的糯米粉团，搓成圆形，压薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎和白糖粉即可。

　　将南瓜去皮、去籽，切成大小均匀的三角形小块，用白糖腌制4小时，将腌瓜的糖水放入锅中煮沸，去除浮沫，再放入南瓜块，慢火煮至糖水变成糖油，瓜块呈明亮*泽。

　　将洗净去皮的芋头切块蒸熟后压成芋泥，炒锅中放入猪油、芋泥、白糖和适量清水，慢火翻炒至浆糊状，盛入碗中，摆上煮过糖水的南瓜块，蒸热后淋上糖油即可。

　　介绍：南瓜芋泥是潮州地区著名的小吃之一，以南瓜和芋头为原料制作，味道香甜可口，是潮州筵席上的常见甜点。