在阿根廷面包都成了奢侈品，因为百姓没钱消费，从2023年底至今，全国约有1100家面包店关门，就连阿根廷人的主食也没逃过经济危机的冲击。

　　马丁·平托是阿根廷面包业商会成员，他在接受电台采访时说，面包业很惨，不少街头面包店是家庭经营，员工大概四五人，店铺一倒，这家人的生计就难了。

　　2023年12月的货币贬值对面包冲击最大，租金上涨、公用服务费翻番，星空体育登录面粉、燃料、鸡蛋等原材料价格不断飙升，许多小店再也撑不下去了。4月份商会宣布面包涨价12%，但这个涨幅赶不上成本上升的速度。

　　不过真正压垮面包业的是顾客没钱，数据显示，一年多时间，全国面包销量下降50%，蛋糕、点心和甜品暴跌78%。平托说，到店里的顾客不像以前一样按斤购买，通常会低声询问：“能给我一个小面包吗？我看看带的钱够不够” 。

　　据布宜诺斯艾利斯省面包业联合会主席劳尔·桑托安德烈介绍，一公斤面包的合理售价应接近4000比索，但很多面包店只能贱卖，短短几周25公斤一袋的面粉价格就上涨了10%，鸡蛋从每箱5万飙升到8万比索。

　　他说：“我们被迫将前一天剩下的面包和点心降价甩卖，很多店不再进手工巧克力、小西点、精致糕点这些高损耗商品，卖不出去就是全赔” 。

　　面包业的困境不是个案。根据Scentia咨询机构发布的数据，阿根廷的消费能力正在大幅下降，今年3月消费总量同比下降5.4%，第一季度累计跌幅达到8.6%。这已是连续16个月下滑了，食品销量下降3.1%，星空体育登录早餐和下午茶类商品销量减少6.3%。

　　布宜诺斯艾利斯大学经济学院下属的RA研究中心发布的一份报告指出，从去年底至今，批发销售额累计下滑近22%，超市销售下降8%。报告认为，这是工资购买力持续缩水造成的，对公共部门和退休人群的影响最明显。

　　看看面包业的情况就知道，对很多阿根廷家庭来说，能吃饱肚子已经不是理所当然的事。