新闻中心 News 分类>>
巧手制作创意咖啡咖啡师对这种“废弃材料”还有星空体育入口新用途
4月17日,嘉兴路街道“我是大咖”创意咖啡制作竞赛在上滨生活广场举行。星空体育平台来自嘉兴路街道辖区内8家人气咖啡馆、餐饮店的咖啡师们,用他们的巧手和对生活的理解,制作出一杯杯创意咖啡。
1号选手林志浩率先登场,他从咖啡豆的挑选、研磨,到萃取、融合,再到创意元素的巧妙添加,每一个步骤都展现出专业功底和创意。
经过15分钟的制作,两杯创意咖啡呈现在观众面前。现场评委进行了品鉴和打分。
“我对自己今天的表现总体满意,但因为时间有点紧,并且现场温度较高,所以制作的咖啡还是有一点点遗憾。”林志浩是豆铺儿咖啡店的咖啡师,他说,我发现现在越来越多的人关注低碳的主题,因此我们咖啡馆也在积极践行低碳环保理念。除了做好垃圾分类工作外,平时我们还会将咖啡渣交由专业的回收机构进行回收。这些机构会把咖啡渣制作成工艺品、笔记本等可再生物品,从而实现可循环的环保生活。
现场还举行了“咖啡与环保的可持续之旅”咖啡集市,提供咖啡手工皂制作、咖啡渣种植、非遗手工制作、自助饮料机等体验。
李女士是附近的白领,她说:“我很喜欢喝咖啡,平时也会做自制手冲咖啡。以前我都是直接把咖啡渣倒掉,看了今天的宣传后,没想到咖啡渣还有这些妙用。我明天就把咖啡渣收集起来,试着做一个手工肥皂。”
经过角逐,星空体育平台最终评选出了本次竞赛的一、二、三等奖。来自玛格萝妮比萨屋四平店的刘诗嘉获得一等奖。
活动现场,街道就业服务工作站、市公积金中心虹口区管理部还提供了就业、创业扶持政策、公积金最新缴纳使用政策的宣传咨询。
此次活动集中展现了辖区内咖啡师的技能水平和风采,为环瑞虹街区商铺小店赋能增效,助力商铺多元经营发展。同时也着力推动街道“15分钟就业服务圈”建设,带动社区居民创业、就业,鼓励社区商铺、居民、社团组织主动参与社区建设,为社区文化与商业发展注入“低碳”活力。